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Mozartkugeln – Souvenire aus Österreich

Mozartkugeln sind bekannte österreichische Spezialitäten. Sie wurden zuerst von Paul Fürst im Jahre 1890 erfunden. Die Salzburger Mozartkugeln bestehen aus Marzipan, Pistazien und Nougat, und sie wurden nach Wolfgang Amadeus Mozart benannt. Kein Wunder, dass der Konditor dafür eine Goldmedaille bei der Pariser Ausstellung erhalten hat. Heutzutage gibt es viele industrielle und manuelle Hersteller, aber man kann auch die originellen Bonbons in der Konditorei von Paul Fürst kaufen. Nach dem originellen Rezept sollen die Kugeln manuell geformt und in Kuvertüre getaucht we